
耶馬渓産 錦雲豚のボークジンジャーコース
コース内容一例 前菜盛り合わせ パルマ産プロシュート 鶏レバーペースト 赤キャベツのマリネ 鶏...
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2019年12月28日 10時23分
ナチュラルなワインと純米燗酒『Pesci-ペッシ-』 公式サイト(ちょい飲み編)No.0002206937
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2019年12月27日 20時50分
ナチュラルなワインと純米燗酒『Pesci-ペッシ-』 公式サイト(自然派ワイン編)No.0007659919
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2019年12月26日 23時2分
ナチュラルなワインと純米燗酒『Pesci-ペッシ-』 公式サイト(肉編)No.0005789063
ナチュラルなワインと純米燗酒『Pesci-ペッシ-』
当店はJR大分駅より徒歩9分、府内アクアパークそばに御座います。(アクセスはこちら)
Pesciは農薬や化学肥料、酸化防止剤を使わず造られたナチュラルなワインと
米・米麹・水を原料とし醸造用アルコールを添加しないで造られた純米酒に
地元の新鮮な食材をふんだんに使ったフレンチベースのお料理を合わせてお楽しみいただけるビストロです。
暖かみ広がる木を基調とした隠れ家的な空間でゆっくりとした時間をお過ごしください。
季節に応じて様々な種類の銘柄を仕入れております。
どのタイミングでご来店いただいても新しい出会いがあるように・・・
厳選した仕入れを行っています。
自然派ワインは可能な限り自然に寄り添い。自然の力を存分に引き出せるように作られたワイン
香りや味わいは見た目の色合いからは想像できないほど、凝縮感があるものが多いです。
ゆっくりと香りや味の変化をお愉しみください。
純米酒は、米・米麹・水だけを原料とし醸造用アルコールを添加しないで作られているので米の旨味や香りを楽しめるお酒です。
当店ではそんな純米酒を燗でご提供しています。
日本酒が醸し出す香りや味わいをぜひご賞味ください。
ワインや燗酒などあまり詳しくないという方もご安心ください。
その日の気分やお料理に合わせたワインをご提案しておりますので、お気軽にお尋ねください。
フランス語で「小さな料理店」を意味するビストロ
旬の食材をふんだんに使ったナチュラルワインに合う料理ご用意しております。
お好きな料理をお選びいただきお取り分けながら楽しんでいただくスタイルです。
Pesci-ペッシ-では素材、調理方法にこだわった肉料理をオーナーシェフ自らが仕上げます。
大分が誇るブランド牛「おおいた和牛」。その肉質は、風味豊かで、まろやかでとろけるような味わいが特徴です。
また、ビストロの定番料理であるステックフリットは希少部位のカイノミを使った絶品ステーキですので是非ご賞味ください。
旬の食材を使った色々なお料理を皆さんでお取り分けしながらお楽しみください。
気の知れた友人や家族、仕事仲間などの集まりごとにぜひご利用ください。
3300円・4400円・5500円の3コースをご用意しています。
当店おすすめのステックフリットやおおいた和牛のグリエなどのお料理のみをシェアしてお楽しみいただけるコースも御座います。
様々なシーンでぜひご利用ください。